Lezione di cucina e cultura giapponese

Lezione private di cucina Giapponese. 

Prova la cucina giapponese casalinga a Kyoto e Nara. Assaggerai e imparerai a fare piatti tradizionali, deliziosi e semplici da rifare anche in Italia. Specialita locali e ingredienti sani e genuini da tutto il Giappone.

  
このブロックは非表示設定になっています公開ページで表示したい場合は「ブロックの設定」から変更してください
Japanese cooking lesson in Kyoto and Nara

Private Japanese cooking lesson. Try Japanese home cooking in Kyoto and Nara. You will taste and learn how to make traditional, delicious and easy-to-prepare dishes. Local specialities and wholesome ingredients from all over Japan.
--

Over 21 Years of Experience in Italian Cooking Classes.Every year, I spend time in various regions of Italy, immersing myself in authentic flavors and food culture.

Through my classes, I share these genuine tastes along with cultural insights and travel stories, making it easy for people in Japan to recreate Italian cuisine at home.

I have taught approximately 8,000 students in Hyogo and Tokyo, sharing the joy of cooking with many people.

I am deeply grateful for the invaluable experiences Italy has given me over the years.

Moving forward, I hope to serve as a bridge between Japan and the world, introducing Japanese home-style cooking and fostering meaningful connections across cultures.

 

È rchiesta la prenotazione con almeno 2giorni anticipo.
Vi preghiamo di comunicare allergie ed intolleranze.

 MENU

Menù principale

Durata : circa 3 ore, in piccolo gruppo. Offerta speciale apertura 
È richiesta la prenotazione con almeno 2 giorni di anticipo.
Tutti i corsi includono Matcha (tè verde) e Wagashi (dolcetti tradizionali giapponesi).

 A (Ramen)
  • Ramen (Salsa di soia e Pollo ramen)
  • Onigiri (Poppette di riso)
  • Gyoza (Ravioli giapponese)

JPY 13,000/person
B (Nara Course)
  • Kakinoha-sushi (Oshi-sushi except Nara)
  • Tatsuta-age (Pollo fritto con verdure)
  • Tonjiru (Zuppa di miso con maiale e verdure)

JPY 13,000/person
C (Onigiri)
 c'è disponibile un'opzione vegetariana
  • I diversi tipi di Onigiri
  • Tamagoyaki con brodo dashi
  • Tonjiru (Zuppa di miso con maiale e verdure)

JPY 13,000/person
D (Okonomiyaki)
  Sono disponibili le opzioni vegetariana e gluten free
  • Okonomiyaki 
  • Onigiri 
  • Miso soup

JPY 13,000/person
小見出し
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
余白(20px)

Optional menu

01 Lunch box per bambini
02 Onigiri
Vegetarian options available
03 Temari Sushi
Vegetarian options available
04 Kasane Sushi
05 Saba no Misoni
(Sgombro lessato con miso)
06 Pollo e uova in salsa di soia
07 Cotoletta, Rotolo di maiale
08 Tatsuta-age
(pollo fritto)
09 Fruit Daifuku
小見出し
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
  
このブロックは非表示設定になっています公開ページで表示したい場合は「ブロックの設定」から変更してください
余白(20px)

ABOUT
Chi siamo  

YAE "cucina con Yae"

 Oltre 21 anni di esperienza in corsi di cucina italiana.Ogni anno trascorro del tempo in varie regioni d'Italia, immergendomi nei sapori autentici e nella cultura del cibo.

Nei miei corsi, condivido questi sapori genuini e li accompagno a spunti culturali e racconti di viaggio. Questo rende più facile ai miei studenti giapponesi ricreare la cucina italiana nelle loro case.

Ho insegnato a circa 8.000 studenti tra Kobe e Tokyo, condividendo la gioia della cucina con molte persone.
Sono profondamente grata per le preziose esperienze che l'Italia mi ha regalato nel corso degli anni.

In futuro, spero di fare da ponte tra il Giappone e il mondo, introducendo la cucina casalinga giapponese e favorendo connessioni significative tra le culture.

余白(20px)

GALLERY
Galleria

小見出し
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
余白(20px)

Feedback

Onigiri Challenge

I found the dashi / onigiri cooking workshop to be incredibly insightful.
Both of these foods are so abundant in everyday life in Japan that I often take them for granted and don't fully appreciate the process of making them.
Learning that dashi, for example, is a cornerstone for Japanese cuisine and used in a variety of dishes made me more appreciative of the soups I have every day. Seeing the lengthy and meticulous process of cooking it was very interesting.
Onigiri is an especially unique dish that is taken for granted today. I often view it as a quick snack / means to an end in times that I am needing something to eat on the go. This is the first time that I have thought about the process and ritual of making the dish. Getting to put the onigiri together myself was a great experience and made me realize that, for home cooking, it can be a lot more work than I had ever previously thought.
Learning about the significance and intricacy of preparing these dishes was a great experience and something that more people should definitely think of for all food that they eat.
VOICE

小見出し

サンプル 太郎
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
VOICE

Booking
Prenotazione

Booking

È rchiesta la prenotazione con almeno 2giorni anticipo. Vi preghiamo di comunicare allergie ed intolleranze.
余白(20px)